Fluente Syrah
IGT Terre Siciliane · Vino Biologico
Vino ottenuto da uve Syrah biologiche, raccolte al raggiungimento della perfetta maturazione. Un vitigno internazionale che ha trovato in Sicilia un habitat ideale. Un rosso di grande personalità che riflette il calore, i profumi e l’energia del Mediterraneo.
Note di Degustazione
Profumi avvolgenti di frutti rossi maturi e prugna, con leggere note di pepe nero e liquirizia.
Morbido, strutturato e armonico, con tannini vellutati. Finale lungo e persistente con richiami tostati.
Scheda Tecnica
| Vigneto | Cozzo Amodeo, Gibellina TP · 250 m s.l.m. |
| Vitigno | Syrah |
| Certificazione | Biologica, ente Suolo e Salute |
| Terreno | Medio impasto |
| Allevamento | Spalliera, potatura Guyot |
| Anno impianto | 2016 |
| Trattamenti | Zolfo |
| Fertilizzanti | No — sovescio primaverile del favino |
| Raccolta | Manuale con selezione dei grappoli |
| Vendemmia | Seconda decade di Agosto |
| Pigiatura | Diraspatura, macerazione delle bucce |
| Fermentazione | 18 giorni a 25°C |
| Affinamento | 14 mesi acciaio + 4 mesi Rovere Francese |
| Grado alcolico | 13% vol |
Abbinamenti Consigliati
“Il Syrah siciliano è qualcosa di speciale. Il sole di Gibellina trasforma questo vitigno del Rodano in qualcosa di profondamente nostro.”
— Giuseppe, Winemaker








